2021年9月22日水曜日

生活クラブはじめました



菜々cafeでは

保存料や添加物をなるべく使わずに

料理していきたい!

我が子に作る食事のように

安心な食材を使って作る母の味

そんな思いの料理が菜々cafeの味です。


味噌や麹、マヨネーズやケチャップ、ドレッシング他いろいろ

手作りできる物は

コツコツと手作りしております。


でも!

醤油や味醂、お酢、小麦粉や片栗粉など

作れない調味料や食材もいっぱいあり

安心して使える調味料を探していました。


今回生活クラブ三田に出逢い

会社の素晴らしさを知り

菜々cafeで使用する事になりました。


生活クラブさんは

保存料や添加物を使わず、放射も能検査済み!

味も優しく素直に体が受け入れられる

そんな味です。


安心と優しさをと

料理して参りましたが、これからはもっと

安心と優しさをと

これからもっともっと

料理していける事を嬉しくおもいます(^^)

大葉の実






畑で大葉の種をつんで

佃煮にしまーす


この量(^^)さてさて何日かかるのかな♪

チビマスターもお手伝いしてくれて

ほんと大助かり♪


最近外で過ごしやすくなってきて

テラス席の予約が増えてきて

秋を感じてます(^^)

テラスでBBQも良いですよー♪


菜々cafeではBBQのご予約も承っております。

3日前にはご予約お願いします。


緊急事態でBBQの営業を

昼11時〜夜8時

までとさせていただいております

ご了承下さい

2021年9月11日土曜日

チビマスターちょこっと成長









今日はチビマスターの保育園での

月に一度の お弁当DAY♪

チビマスターのリクエストで唐揚げ弁当作ったら、アンパンのチーズも入れてね(^^)♪

でっ!

フィルムをむいてから入れてくれ!

このチーズ チビマスター2才頃からよく家の冷蔵庫にあるアイテム(^^)

スーパーへ行くと、もうアンパンって年じゃないやん!と言いながら買わされてる(^^)私

家では、アンパンの歌を歌いながら食べてるのに、アンパン保育園持って行くのは恥ずかしい

そんな気持ちが芽生えた

ちょびっとお兄ちゃんになった5才のチビマスターでした



さて

チビマスターは保育園へ

私は仕入れと仕込みへ

今日もみな様のご来店をお待ち致しております


2021年9月2日木曜日

9月のランチ









夏も もう終わりですね

朝起きて

まだ暗いなぁー

まだ朝じゃないのかな??

うっかり

2度寝しちゃいそうで

あわてるのが日課になっている私です(^^)



今年の夏も

コロナで外遊びを そんなにしていない

なのに!

何故か?

日焼けだけはしちゃっている

メラニンが多めの私達

タンパク質とビタミンを食べて

お肌のケア!しまーす(^^)





涼しくなってきた 里山へ



ドライブがてら



のんびりとした時間を過ごしにお越し下さい



皆様のご来店をお待ち致しております







      〜9月のランチ〜





・鮭の塩麹漬けのソテー

      カダイフと醤油麹添えて

      

・サラダひじき



・その日の野菜と卵の寒天よせ



・彩り野菜の揚げ出し

   新生姜とネギのソースで



・手作りなめこ



・自家製味噌の味噌汁



・15年もののぬか漬け



・手作り豆乳プリン



・コーヒー  or 紅茶





今月も畑の都合で

メニューが異なる事がございます

ご了承下さい












2021年8月1日日曜日

8月のランチ








私の大好きな夏が来ました♪



セミの鳴き声も元気いっぱい!

朝から張り切ってないてますね(^^)

さてさて

今月のランチも

野菜をいっぱい使用しております。

太陽をいっぱいあびた

元気な夏野菜達を使ったランチを食べて

元気に夏を楽しみましょう♪









      〜8月のランチ〜





・ローストポーク ハニーマスタード

       香り野菜とフルーツ添え



・ピースコーン



・夏野菜のスパイシークリームあえ



・とうもろこしとじゃがいもの香りかき揚げ



・サラダパフェ



・茄子とアンチョビパン粉



・冬瓜の冷製豆乳スープ



・自家製ぬか漬け



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or 紅茶





今月も畑の都合で

メニューが異なる事がございます

ご了承下さい












2021年7月11日日曜日

三田阪急さんへ出店のお知らせ










7月21日(水)〜27日(火)の1週間
三田阪急さんで出店させていただきます(^^)

大豆粉を使ったパンケーキに
カポナータや豆乳マヨで作った豆サラダを添えて
菜々cafeランチで人気のあった
フライドチキンも添えて
今回は フライトチキンの衣も大豆粉+スパイスといった低糖質にこだわった
ランチBOXをご用意させていただきました。


菜々cafe7月のランチでもお召し上がり頂いておりますケークサレ(^^)持ち帰りしたいのお声から
阪急さんの出店限定で
1本販売もさせていただきます。
阪急さんで実演販売させていただきます。

大豆粉、ゴロゴロ夏野菜、自家製鳥ベーコン
当日焼きたてのケークサレをテイクアウト♪
朝食にもピッタリ栄養満点です♪

菜々cafe今回のコンセプトは
高タンパク 低糖質+少しの運動で
元気な体作りの応援します♪

みなさまのご来店をお待ち致しております。

もちろん
菜々cafeは通常の営業しております(^^)
菜々cafeでものんびりお過ごし下さい

 

2021年7月1日木曜日

7月のランチ







私の大好きな夏がきましたーー♪



カラッとした夏の空気が大好き



畑で汗まみれになるのも大好き



青い空に真っ白の雲のしたを散歩も大好き





梅雨明けが楽しみとおもっていたら

ちょこんと畑に可愛いお客様が

チビカタツムリ(^^)



はじめてこんな小さなカタツムリをみた

ちびマスター

♪デンデンむしむし♪ 歌ってました



さて

今月のランチも畑の都合で

メニューが異なります。

ご了承下さい





      〜7月のランチ〜



・鰯の香りフライ



・照り焼き茄子のチリメン山椒のせ



・和 カポナータ



・大豆粉のケークサレ



・新生姜のきんぴら



・蛸の 和 マリネ



・焼きおにぎりの出汁茶づけ



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or 紅茶



今月ものんびりとした時間を過ごしに

お越し下さい

お待ち致しております。