生活クラブはじめました

菜々cafeでは

保存料や添加物をなるべく使わずに

料理していきたい！

我が子に作る食事のように

安心な食材を使って作る母の味

そんな思いの料理が菜々cafeの味です。

味噌や麹、マヨネーズやケチャップ、ドレッシング他いろいろ

手作りできる物は

コツコツと手作りしております。

でも！

醤油や味醂、お酢、小麦粉や片栗粉など

作れない調味料や食材もいっぱいあり

安心して使える調味料を探していました。

今回生活クラブ三田に出逢い

会社の素晴らしさを知り

菜々cafeで使用する事になりました。

生活クラブさんは

保存料や添加物を使わず、放射も能検査済み！

味も優しく素直に体が受け入れられる

そんな味です。

安心と優しさをと

料理して参りましたが、これからはもっと

安心と優しさをと

これからもっともっと

料理していける事を嬉しくおもいます(^^)

大葉の実

畑で大葉の種をつんで

佃煮にしまーす

この量(^^)さてさて何日かかるのかな♪

チビマスターもお手伝いしてくれて

ほんと大助かり♪

最近外で過ごしやすくなってきて

テラス席の予約が増えてきて

秋を感じてます(^^)

テラスでBBQも良いですよー♪

菜々cafeではBBQのご予約も承っております。

3日前にはご予約お願いします。

緊急事態でBBQの営業を

昼11時〜夜8時

までとさせていただいております

ご了承下さい

チビマスターちょこっと成長

今日はチビマスターの保育園での

月に一度の　お弁当DAY♪

チビマスターのリクエストで唐揚げ弁当作ったら、アンパンのチーズも入れてね(^^)♪

でっ！

フィルムをむいてから入れてくれ！

このチーズ　チビマスター2才頃からよく家の冷蔵庫にあるアイテム(^^)

スーパーへ行くと、もうアンパンって年じゃないやん！と言いながら買わされてる(^^)私

家では、アンパンの歌を歌いながら食べてるのに、アンパン保育園持って行くのは恥ずかしい

そんな気持ちが芽生えた

ちょびっとお兄ちゃんになった5才のチビマスターでした



さて

チビマスターは保育園へ

私は仕入れと仕込みへ

今日もみな様のご来店をお待ち致しております

9月のランチ

夏も　もう終わりですね

朝起きて

まだ暗いなぁー

まだ朝じゃないのかな？？

うっかり

2度寝しちゃいそうで

あわてるのが日課になっている私です(^^)



今年の夏も

コロナで外遊びを　そんなにしていない

なのに！

何故か？

日焼けだけはしちゃっている

メラニンが多めの私達

タンパク質とビタミンを食べて

お肌のケア！しまーす(^^)





涼しくなってきた　里山へ



ドライブがてら



のんびりとした時間を過ごしにお越し下さい



皆様のご来店をお待ち致しております







　　　　　　〜9月のランチ〜





・鮭の塩麹漬けのソテー

　　　　　　カダイフと醤油麹添えて

　　　　　　

・サラダひじき



・その日の野菜と卵の寒天よせ



・彩り野菜の揚げ出し

　　　新生姜とネギのソースで



・手作りなめこ



・自家製味噌の味噌汁



・15年もののぬか漬け



・手作り豆乳プリン



・コーヒー  or 紅茶





今月も畑の都合で

メニューが異なる事がございます

ご了承下さい











8月のランチ

私の大好きな夏が来ました♪



セミの鳴き声も元気いっぱい！

朝から張り切ってないてますね(^^)

さてさて

今月のランチも

野菜をいっぱい使用しております。

太陽をいっぱいあびた

元気な夏野菜達を使ったランチを食べて

元気に夏を楽しみましょう♪









　　　　　　〜8月のランチ〜





・ローストポーク　ハニーマスタード

　　　　　　　香り野菜とフルーツ添え



・ピースコーン



・夏野菜のスパイシークリームあえ



・とうもろこしとじゃがいもの香りかき揚げ



・サラダパフェ



・茄子とアンチョビパン粉



・冬瓜の冷製豆乳スープ



・自家製ぬか漬け



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or 紅茶





今月も畑の都合で

メニューが異なる事がございます

ご了承下さい











三田阪急さんへ出店のお知らせ

7月21日（水）〜27日（火）の1週間

三田阪急さんで出店させていただきます(^^)



大豆粉を使ったパンケーキに

カポナータや豆乳マヨで作った豆サラダを添えて

菜々cafeランチで人気のあった

フライドチキンも添えて

今回は　フライトチキンの衣も大豆粉＋スパイスといった低糖質にこだわった

ランチBOXをご用意させていただきました。





菜々cafe7月のランチでもお召し上がり頂いておりますケークサレ(^^)持ち帰りしたいのお声から

阪急さんの出店限定で

1本販売もさせていただきます。

阪急さんで実演販売させていただきます。



大豆粉、ゴロゴロ夏野菜、自家製鳥ベーコン

当日焼きたてのケークサレをテイクアウト♪

朝食にもピッタリ栄養満点です♪



菜々cafe今回のコンセプトは

高タンパク　低糖質＋少しの運動で

元気な体作りの応援します♪



みなさまのご来店をお待ち致しております。



もちろん

菜々cafeは通常の営業しております(^^)

菜々cafeでものんびりお過ごし下さい

 

７月のランチ

私の大好きな夏がきましたーー♪



カラッとした夏の空気が大好き



畑で汗まみれになるのも大好き



青い空に真っ白の雲のしたを散歩も大好き





梅雨明けが楽しみとおもっていたら

ちょこんと畑に可愛いお客様が

チビカタツムリ(^^)



はじめてこんな小さなカタツムリをみた

ちびマスター

♪デンデンむしむし♪ 歌ってました



さて

今月のランチも畑の都合で

メニューが異なります。

ご了承下さい





　　　　　　〜７月のランチ〜



・鰯の香りフライ



・照り焼き茄子のチリメン山椒のせ



・和　カポナータ



・大豆粉のケークサレ



・新生姜のきんぴら



・蛸の　和　マリネ



・焼きおにぎりの出汁茶づけ



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or 紅茶



今月ものんびりとした時間を過ごしに

お越し下さい

お待ち致しております。