2021年9月22日水曜日

生活クラブはじめました



菜々cafeでは

保存料や添加物をなるべく使わずに

料理していきたい!

我が子に作る食事のように

安心な食材を使って作る母の味

そんな思いの料理が菜々cafeの味です。


味噌や麹、マヨネーズやケチャップ、ドレッシング他いろいろ

手作りできる物は

コツコツと手作りしております。


でも!

醤油や味醂、お酢、小麦粉や片栗粉など

作れない調味料や食材もいっぱいあり

安心して使える調味料を探していました。


今回生活クラブ三田に出逢い

会社の素晴らしさを知り

菜々cafeで使用する事になりました。


生活クラブさんは

保存料や添加物を使わず、放射も能検査済み!

味も優しく素直に体が受け入れられる

そんな味です。


安心と優しさをと

料理して参りましたが、これからはもっと

安心と優しさをと

これからもっともっと

料理していける事を嬉しくおもいます(^^)

大葉の実






畑で大葉の種をつんで

佃煮にしまーす


この量(^^)さてさて何日かかるのかな♪

チビマスターもお手伝いしてくれて

ほんと大助かり♪


最近外で過ごしやすくなってきて

テラス席の予約が増えてきて

秋を感じてます(^^)

テラスでBBQも良いですよー♪


菜々cafeではBBQのご予約も承っております。

3日前にはご予約お願いします。


緊急事態でBBQの営業を

昼11時〜夜8時

までとさせていただいております

ご了承下さい

2021年9月11日土曜日

チビマスターちょこっと成長









今日はチビマスターの保育園での

月に一度の お弁当DAY♪

チビマスターのリクエストで唐揚げ弁当作ったら、アンパンのチーズも入れてね(^^)♪

でっ!

フィルムをむいてから入れてくれ!

このチーズ チビマスター2才頃からよく家の冷蔵庫にあるアイテム(^^)

スーパーへ行くと、もうアンパンって年じゃないやん!と言いながら買わされてる(^^)私

家では、アンパンの歌を歌いながら食べてるのに、アンパン保育園持って行くのは恥ずかしい

そんな気持ちが芽生えた

ちょびっとお兄ちゃんになった5才のチビマスターでした



さて

チビマスターは保育園へ

私は仕入れと仕込みへ

今日もみな様のご来店をお待ち致しております


2021年9月2日木曜日

9月のランチ









夏も もう終わりですね

朝起きて

まだ暗いなぁー

まだ朝じゃないのかな??

うっかり

2度寝しちゃいそうで

あわてるのが日課になっている私です(^^)



今年の夏も

コロナで外遊びを そんなにしていない

なのに!

何故か?

日焼けだけはしちゃっている

メラニンが多めの私達

タンパク質とビタミンを食べて

お肌のケア!しまーす(^^)





涼しくなってきた 里山へ



ドライブがてら



のんびりとした時間を過ごしにお越し下さい



皆様のご来店をお待ち致しております







      〜9月のランチ〜





・鮭の塩麹漬けのソテー

      カダイフと醤油麹添えて

      

・サラダひじき



・その日の野菜と卵の寒天よせ



・彩り野菜の揚げ出し

   新生姜とネギのソースで



・手作りなめこ



・自家製味噌の味噌汁



・15年もののぬか漬け



・手作り豆乳プリン



・コーヒー  or 紅茶





今月も畑の都合で

メニューが異なる事がございます

ご了承下さい












2021年8月1日日曜日

8月のランチ








私の大好きな夏が来ました♪



セミの鳴き声も元気いっぱい!

朝から張り切ってないてますね(^^)

さてさて

今月のランチも

野菜をいっぱい使用しております。

太陽をいっぱいあびた

元気な夏野菜達を使ったランチを食べて

元気に夏を楽しみましょう♪









      〜8月のランチ〜





・ローストポーク ハニーマスタード

       香り野菜とフルーツ添え



・ピースコーン



・夏野菜のスパイシークリームあえ



・とうもろこしとじゃがいもの香りかき揚げ



・サラダパフェ



・茄子とアンチョビパン粉



・冬瓜の冷製豆乳スープ



・自家製ぬか漬け



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or 紅茶





今月も畑の都合で

メニューが異なる事がございます

ご了承下さい












2021年7月11日日曜日

三田阪急さんへ出店のお知らせ










7月21日(水)〜27日(火)の1週間
三田阪急さんで出店させていただきます(^^)

大豆粉を使ったパンケーキに
カポナータや豆乳マヨで作った豆サラダを添えて
菜々cafeランチで人気のあった
フライドチキンも添えて
今回は フライトチキンの衣も大豆粉+スパイスといった低糖質にこだわった
ランチBOXをご用意させていただきました。


菜々cafe7月のランチでもお召し上がり頂いておりますケークサレ(^^)持ち帰りしたいのお声から
阪急さんの出店限定で
1本販売もさせていただきます。
阪急さんで実演販売させていただきます。

大豆粉、ゴロゴロ夏野菜、自家製鳥ベーコン
当日焼きたてのケークサレをテイクアウト♪
朝食にもピッタリ栄養満点です♪

菜々cafe今回のコンセプトは
高タンパク 低糖質+少しの運動で
元気な体作りの応援します♪

みなさまのご来店をお待ち致しております。

もちろん
菜々cafeは通常の営業しております(^^)
菜々cafeでものんびりお過ごし下さい

 

2021年7月1日木曜日

7月のランチ







私の大好きな夏がきましたーー♪



カラッとした夏の空気が大好き



畑で汗まみれになるのも大好き



青い空に真っ白の雲のしたを散歩も大好き





梅雨明けが楽しみとおもっていたら

ちょこんと畑に可愛いお客様が

チビカタツムリ(^^)



はじめてこんな小さなカタツムリをみた

ちびマスター

♪デンデンむしむし♪ 歌ってました



さて

今月のランチも畑の都合で

メニューが異なります。

ご了承下さい





      〜7月のランチ〜



・鰯の香りフライ



・照り焼き茄子のチリメン山椒のせ



・和 カポナータ



・大豆粉のケークサレ



・新生姜のきんぴら



・蛸の 和 マリネ



・焼きおにぎりの出汁茶づけ



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or 紅茶



今月ものんびりとした時間を過ごしに

お越し下さい

お待ち致しております。




2021年6月10日木曜日

蛍の会中止します





この時期になると

お問合せいただくのが、蛍の会

例年は夕方からBBQをして、空が暗くなる20時頃から蛍をみに行くコース

今年もたくさんの蛍達の光を みな様へと予定しておりましたが

今回の緊急事態で
残念ですが蛍の会は中止させていただきます。

来年は蛍の会ができますように
コロナの終息を願うばかりです。

 

2021年6月1日火曜日

6月のランチ











梅雨なの?

と思うほど良いお天気続きですね(^^)



おかげ様で

夏先取りで下焼きがバッチリ!な

チビマスターさん♪

たくさん食べて!たくさん体動かして!

免疫力付けなくっちゃ!ですね



今月も元気な野菜や、丸優さんのお肉を使って

ランチをお作りしました。

野菜がいっぱい

ほっとできる食事を心がけて一つ一つ手作りしております。

ぜひ今月のランチもお楽しみ下さい





菜々cafeではパーテーションや手の消毒、換気など、コロナ対策をしております。



お食事が終わりましたら、マスク着用てのお喋りを店舗内、テラスでもお願いしております。



ご協力をお願い致します。



一日も早くコロナが落ち着いてくれる事を

願うばかりです。









      〜6月のランチ〜





・柔らかササミカツ 青梅ソース添え



・野セリと新じゃが達に

    自家製ベーコンで香りサラダ



・お豆と雑穀のサラダ



・にんじんのスパイスオイルサラダ



・お豆をヌカのふりかけで



・里芋と豆富の和スープ



・自家製ヌカ漬け



・前の田んぼの玄米



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or   紅茶



今月も畑の都合でメニューが異なります。

ご了承下さい



ドライブがてら

ほっこりランチはいかがでしょうか(^^)

皆様のご来店をお待ち致しております。

2021年5月11日火曜日

11日 12日 連休します







〜お休みのご案内〜



5月11日(火曜日)

5月12日(水曜日)



ゴールデンウィークの振替休日させていただきます。



ご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いいたします。



家族でのんびり連休させていただきます♪

2021年5月2日日曜日

5月3日と4日丸優さん出店










3日 月曜日
4日 火曜日
10時〜売り切れたら閉店します

丸優さんで出店してます
丸優さんの駐車場入り口に黄色いテントテントで出店してまーす(^-^)
ぜひドライブがてらにお立ち寄り下さい
   
出店メニュー↓

・キーマカレー弁当

・フライドチキンと竹の子ご飯弁当

・オムライス

・5月のランチのパテでバーガー

・ヨモギ豆腐

・春野菜のサラダ

・苺のシフォンケーキ

・酒粕のガトーショコラ

・フロランタン

・清見オレンジのガレット

・メープルとクルミのクッキー

・レモンのアイシングクッキー

・きな粉のクッキーnew

・チーズのサブレnew

・グラノーラ

・豆乳で作ったヘルシーイタリアンプリン

・他もいろいろ

一つ一つを手作りして
添加物や保存料を使わないようお作りしてます。
ぜひお休み中のお家ご飯に利用下さい

お取り置きも承っております。
気軽にお電話くださいね

ちびマスターとお待ちしております♪

出店の日
菜々cafe店舗の方も営業しております。
のんびり過ごしにお越し下さい

皆様のご来店をお待ち致しております。
   


5/5水 営業します。

5/11火・12水 連休いただきます。
ご迷惑をおかけししますが
よろしくお願い致します。


 

2021年5月1日土曜日

5月のランチ

朝の散歩が気持ち良い季節が来ました♪
早起きするのが楽しくなる季節ですね♪
のんびりコーヒータイムもテラスで気持ち良く、少し冷たい空気をいっぱいいただいて
今日も元気満々!

さっ5月がスタートです


菜々cafe5月ゴールデンウィークの予定(^-^)

5/3月・4火 丸優さん出店
    (菜々cafeは通常営業してます)
出店↓
・キーマカレー弁当
・フライドチキンと竹の子ご飯弁当
・5月のランチのパテでバーガー
・ヨモギ豆腐
・苺のシフォンケーキ
・豆乳イタリアンプリン
・クッキー色々
    他にもたくさんご用意します♪


5/5水 営業します。

5/11火・12水 連休いただきます。
 



       〜5月のランチ〜


・香り深い手作りパテ  サラダ添え

・キャベツとアンチョビのブルスケッタ

・竹の子のたいたん

・新玉ねぎのピクルス

・コロコロ新じゃがチーズ

・ちょこっときゅうり

・春野菜と自家製ベーコンのカルボナーラ

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or 紅茶

今月も畑の都合でメニューが異なります。
ご了承下さい



コロナ感染予防として

・マスク着用でのご来店
・来店時の手の消毒
・パーテーション完備
・マスク着用でのお喋り

などをお願いしておりますのでご協力をお願いいたします。

ドライブがてら
お立ち寄り下さい
お待ち致しております。



 

2021年4月28日水曜日

29日丸優さんに出店

4月29日木曜日㊗️

10時〜

三田の美味しいお肉屋さん

丸優さんで出店しまーす。



5月3日、4日も出店します(^^)

3.4日はまだ何をお持ちするのかは?

お楽しみに♪



今回お持ちするお弁当は二種類♪ 



・低温調理で仕上げた柔らかチキン丼



・自家製ブレンドスパイス使用

         スパイシーキーマカレー



お弁当以外にも

   お惣菜やおやつもお持ちします。



・竹の子の土佐煮



・春野菜達のサラダ

    自家製マヨと自家製ベーコンあえ



・酒粕のガトーショコラ



・庭のヨモギのシフォンケーキ



・フロランタン



・清見オレンジのガレット



・メープルとクルマのクッキー



・きな粉のクッキーnew



・チーズのサブレnew



・グラノーラ



・豆乳で作ったヘルシーイタリアンプリン



一つ一つを手作りして

添加物や保存料を使わないようお作りしてます。

ぜひお休み中のお家ご飯に利用下さい










お取り置きも承っております。

気軽にお電話くださいね



ちびマスターとお待ちしております♪



出店の日

菜々cafe店舗の方も営業しております。

のんびり過ごしにお越し下さい



皆様のご来店をお待ち致しております。

2021年4月24日土曜日

営業してます。


 緊急事態宣言が出ましたね...



菜々cafeでは

ご来店時に手の消毒

テーブルにはパーテーションを

備えさせていただいております。



これからの宣言で営業がどうなるのか?

わかりませんが、明日からのcafe営業も感染に気をつけながら営業させていただきます。





申し訳ございませんが

4月25日〜5月11日の間はお酒の提供はいたしません ご了承下さい



菜々cafeゴールデンウィークの予定♪

4月29日・・・丸優さん出店

5月3日・・・丸優さん出店

5月4日・・・丸優さん出店



・私はちびマスターと丸優出店しております。

出店の日はもちろん(^^)店舗は通常どうりの営業しております。

ランチやティータイムをお楽しみ下さい



※丸優さん出店の詳細は後日アップします



水曜日定休日ですが

5月5日水曜日は営業⭕️しております





緊急事態宣言をうけて

BBQ時間の変更がございます↓



・11時〜13時半・・・営業します⭕️

・14時〜16時半・・・営業します⭕️

・17時〜20時・・・お休みします✖️



〜BBQのご案内〜



大人 3850円 (税込)

小人 1650円 (税込)



追加 税込価格



・天使の有頭エビ1尾 220円

・牛肉1人前 880円

・豚肉1人前 550円

・ホルモン(相談します(^^)) 

・ソーセージ5本 440円

・おにぎり1つ 165円



追加注文は3日前までにお願いします。



BBQは要予約です。



詳しくは菜々cafeまでお問い合わせ下さい

0789827739まで♪




2021年4月12日月曜日

ゴールデンウィークはBBQ




もうすぐゴールデンウィーク

家族でBBQはいかがでしょうか♪



こんなご時世なので

お願い事があります。



家族でご利用のお願い

少人数でお願い

お喋りの時はマスクのお願い



BBQのお時間



・11時〜13時半

・14時〜16時半

・17時〜20時



それぞれのお時間を1組様でのご利用とさせていただきます。

ご了承下さい





BBQ  税込価格



大人 3850円 

小人 1650円 



追加 税込価格



・天使の有頭エビ1尾 220円

・牛肉1人前 880円

・豚肉1人前 550円

・ホルモン(相談します) 

・ソーセージ5本 440円

・おにぎり1つ 165円



追加注文は3日前までにお願いします。



BBQは要予約です。

気軽にお問い合わせ下さい(^^)



旅行や帰省も自粛でできない中

青空の下BBQをお楽しみ下さい

ご予約をお待ちしております。


2021年4月9日金曜日

香りのマルシェしまーす




素敵な香りがいっぱいのマルシェしまーす♪
普段の生活に香りをちょっぴり
プラスすしてみませんか(^^)

私は香りをプラスする生活をしてから
癒される 優しくなれる 深呼吸が自然に出来る、深い呼吸が素直にできる体になれた
そんな気がします。


菜々cafeでは
その日限定のランチやデザートをご用意しております。
ぜひ香りを楽しみにお越しください



2021年4月1日木曜日

4月のランチ





桜が満開の中

新年度が今日からスタート

ちびマスターは年中さんになります。



朝起きて直ぐに

今日からボク年中さん(^^)

担任の先生誰かなーー?

とテンション高めで起床



今日はテキパキ朝の支度を自らして

ボク年中さんになるねん!と意気込みやる気満々のちびマスター(^^) 

日頃のんびり朝の用意して、私に雷落とされている子はどこへいったの?



毎日がこうであれば良いのになぁーーと思う私でした♪







      〜4月のランチ〜



・チキンのホワイトマスタードソース

      フライエッグを添えて



・春野菜のと自家製鶏ベーコンのサラダ



・ヨモギ豆富



・おじゃこ菜っ葉



・米ぬかのふりかけ



・自家製ぬか漬け



・キャベツと玉ねぎの自家製味噌の味噌汁



・手作り豆乳プリン



・コーヒー  or  紅茶



今月はイースターもあり半熟卵のフライを添えて、春野菜もたくさん用いてます。

お花見やポカポカ陽気のドライブがてら菜々cafeへお立ち寄り下さい

皆様のご来店をお待ち致しております。



今月も畑の都合でメニューが異なります。

ご了承下さい


 

2021年3月13日土曜日

手作りクッキー


明日はホワイトデー
お菓子の詰め合わせのご注文いただいて
朝からせっせとクッキー作りしてました。

朝からドタバタで
ちょっぴり休憩しぃーよぉーーっと
コーヒータイムで
山盛りのクッキーを眺めながら

ふと、、、クンクン
部屋中がバターと甘ーい香りに包まれて
とっても幸せだなぁーー
朝から食いしん坊には
幸せすぎるスタートでした


保存料を使わず
一つ一つを手作りした菜々cafeのお菓子を
手土産やプレゼントにご利用下さい

詳しくは 菜々cafe 藤原まで
お気軽にご相談ください





 

2021年3月6日土曜日

お菓子ボックスご予約受付中





今日は菜々cafeお菓子ボックスを
ご紹介です(^^)

春は何かと ご挨拶やお祝いなど
大切な方へ贈物をする機会が多いですね♪
そんな時はぜひぜひ♪
菜々cafeのお菓子ボックスをご利用下さい
保存料、添加物、着色など使わず
安心 安全 な材料を用いて全て手作りさせていただいております。
サイズ 予算 個数などのご相談させていただきます。
写真のお菓子ボックスは1500円+税です。

お気軽にお問い合わせ下さい
0789827739  まで
お待ち致しておりまーす(^^)

    







2021年3月1日月曜日

3月のランチ







なんだかんだでもう3月(^^)

ちょっとあせりながらも

今日はポカポカ陽気になる予報に


気分が浮かれてる私がいまーす♪



緊急事態も今日で解除されましたが

菜々cafeでは、コロナ対策で消毒や換気させていただいております。

ご協力をお願いいたします。









      〜3月のランチ〜



・天使エビのクリームフライ

  自家製豆乳マヨのタルタルソース添え



・グリーンサラダ香りチーズと共に



・にんじんのオレンジラペ



・紫キャベツのマリネ



・菜の花とゴボウの昆布和え



・春野菜と自家製スモークチキンのポトフ

        フランスパンを添えて



・前の日田んぼの玄米ご飯



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or 紅茶





今月も畑の都合でメニューの内容が異なる時がございます。

ご了承下さい



春のドライブのお立ち寄りに

菜々cafeをご利用下さい

みな様のご来店をお待ち致しております。








2021年2月24日水曜日

ヘルシープリンのご紹介











今日は菜々cafeプリンのご紹介です♪


菜々cafeのスタッフ栄養士ちゃんに計算してもらったところ



なんとなんと

一般的な生クリームプリンと比較してみたら

ビックリ✨



カロリーと脂質が半分以下(^^)

菜々cafeのプリンは生クリームを使わず、豆乳で甘味はキビ糖✨を使ってます

生クリーム無しでもしっかり美味しいプリン

ぜひ一度お召し上がり下さい

抹茶はカラメルでは無く黒糖蜜です(^^)

体に優しい

でも美味しいプリンをどうぞ

テイクアウトももちろんできます。



たくさんのご注文は3日前にお願いしますね(^^)



・プリンのカロリー表↓



一般的な生クリームプリン(147g)



エネルギー 460kcal

たんぱく質 9.2g

脂質 33.6g

炭水化物 30.4g

食塩相当量 0.46g



菜々cafeバニラプリン(147g)



エネルギー 212kcal

たんぱく質 8.0g

脂質 7.9g

炭水化物 27.8g

糖質 26.6g

食物繊維 1.2g

食塩相当量 0.14g



菜々cafe抹茶プリン(147g)



エネルギー 233kcal

たんぱく質 8.8g

脂質 8.1g

炭水化物 32.0g

糖質 29.9g

食物繊維 2.2g

食塩相当量 0.14g



菜々cafeチョコプリン(147g)



エネルギー 234kcal

たんぱく質 8.7g

脂質 9.5g

炭水化物 30.4g

糖質 28.4g

食物繊維 1.2g

食塩相当量 0.14g



昨日の丸優さんの出店の時も

体に優しいプリン大人気でした(^^)

・オムライス・和風麻婆丼も人気で

午前中には完売✨させていただきました。

丸優さんお世話になりました。



2021年2月19日金曜日

2.23祝 丸優出店2回目














2月23日㊗️

三田のお肉屋さん丸優さんで

2回目の出店しまーす。



今回は手作りアクセサリーのhanaさんの作品もお持ちしまーす✨

https://instagram.com/hana0813kasa?igshid=1fini411gnyyk





〜お弁当〜



和風麻婆丼



・根菜がゴロゴロ丸優さんのミンチで麻婆豆富



・長芋と根菜の煮物



・出汁巻きたまご



・ほうれん草のナッツ会え



・カブラ昆布



・菜々cafe前の田んぼの玄米ご飯







オムライス



・丸優さんのミンチでハンバーグ



・赤ワインたっぷりデミソース



・キノコのソテー



・彩り野菜の玄米バターライス



・フワフワ玉子





お弁当は700+税です(^^)







全て手作りなので数に限りがございます。

ご連絡くださいましたら

お取置きOKです(^^)





他にもお惣菜やおやつもご用意♪



・彩り野菜のケークサレ



・スパイシーチキンサラダ



・砂ズリのコンフィ



・砂ズリの自家製味噌で煮込み



・薪ストーブで焼いたサツマイモバター



・濃厚ガトーショコラ



・クッキー

(抹茶 きなこ ブラックチョコ チョコチップ サツマイモ グラノーラ)



今回もチビマスターと出店させていただきます。

皆様のご来店をお待ち致しております。



もちろん菜々cafeはいつものように通常営業しております。

菜々cafeもよろしくお願いいたします。






2021年2月10日水曜日

丸優さんへ出店







 急ですが、明日2月11日㊗️

私とちびマスターで

三田のお肉屋さん丸優さんへ

初出店行ってきます(^^)ドキドキ♡



朝10時頃から15時頃までやってまーす

でもなくなり次第終了します(^^)



もちろん♪

菜々cafeは通常通り営業しておりますのでいつものようにご利用下さい♪



〜出店メニュー〜明日のメニュー



・キノコのデミオムライス

   丸優さんのミンチバーグのっけ700円



・パンサラダ270円



・春キャベツのピクルス270円



・自家製味噌で砂ズリ煮込み350円



・薪ストーブで焼いたおさつバター270円



・グラノーラ350円



〜クッキー〜



・抹茶



・ブラッククッキー



・チョコチップクッキー



・きな粉クッキー



・ピーナツクッキー



クッキー1袋300円



丸優さんの出入り口近くで黄色いテント見つけて下さーーい(^^)



車は丸優さんの駐車場へ止めてOKです

ドライブがてらお立ち寄り下さいね



お取置きもOKです

皆さまお待ち致しております♪