2021年3月6日土曜日

お菓子ボックスご予約受付中





今日は菜々cafeお菓子ボックスを
ご紹介です(^^)

春は何かと ご挨拶やお祝いなど
大切な方へ贈物をする機会が多いですね♪
そんな時はぜひぜひ♪
菜々cafeのお菓子ボックスをご利用下さい
保存料、添加物、着色など使わず
安心 安全 な材料を用いて全て手作りさせていただいております。
サイズ 予算 個数などのご相談させていただきます。
写真のお菓子ボックスは1500円+税です。

お気軽にお問い合わせ下さい
0789827739  まで
お待ち致しておりまーす(^^)

    







2021年3月1日月曜日

3月のランチ







なんだかんだでもう3月(^^)

ちょっとあせりながらも

今日はポカポカ陽気になる予報に


気分が浮かれてる私がいまーす♪



緊急事態も今日で解除されましたが

菜々cafeでは、コロナ対策で消毒や換気させていただいております。

ご協力をお願いいたします。









      〜3月のランチ〜



・天使エビのクリームフライ

  自家製豆乳マヨのタルタルソース添え



・グリーンサラダ香りチーズと共に



・にんじんのオレンジラペ



・紫キャベツのマリネ



・菜の花とゴボウの昆布和え



・春野菜と自家製スモークチキンのポトフ

        フランスパンを添えて



・前の日田んぼの玄米ご飯



・手作り豆乳プリン



・コーヒー or 紅茶





今月も畑の都合でメニューの内容が異なる時がございます。

ご了承下さい



春のドライブのお立ち寄りに

菜々cafeをご利用下さい

みな様のご来店をお待ち致しております。








2021年2月24日水曜日

ヘルシープリンのご紹介











今日は菜々cafeプリンのご紹介です♪


菜々cafeのスタッフ栄養士ちゃんに計算してもらったところ



なんとなんと

一般的な生クリームプリンと比較してみたら

ビックリ✨



カロリーと脂質が半分以下(^^)

菜々cafeのプリンは生クリームを使わず、豆乳で甘味はキビ糖✨を使ってます

生クリーム無しでもしっかり美味しいプリン

ぜひ一度お召し上がり下さい

抹茶はカラメルでは無く黒糖蜜です(^^)

体に優しい

でも美味しいプリンをどうぞ

テイクアウトももちろんできます。



たくさんのご注文は3日前にお願いしますね(^^)



・プリンのカロリー表↓



一般的な生クリームプリン(147g)



エネルギー 460kcal

たんぱく質 9.2g

脂質 33.6g

炭水化物 30.4g

食塩相当量 0.46g



菜々cafeバニラプリン(147g)



エネルギー 212kcal

たんぱく質 8.0g

脂質 7.9g

炭水化物 27.8g

糖質 26.6g

食物繊維 1.2g

食塩相当量 0.14g



菜々cafe抹茶プリン(147g)



エネルギー 233kcal

たんぱく質 8.8g

脂質 8.1g

炭水化物 32.0g

糖質 29.9g

食物繊維 2.2g

食塩相当量 0.14g



菜々cafeチョコプリン(147g)



エネルギー 234kcal

たんぱく質 8.7g

脂質 9.5g

炭水化物 30.4g

糖質 28.4g

食物繊維 1.2g

食塩相当量 0.14g



昨日の丸優さんの出店の時も

体に優しいプリン大人気でした(^^)

・オムライス・和風麻婆丼も人気で

午前中には完売✨させていただきました。

丸優さんお世話になりました。



2021年2月19日金曜日

2.23祝 丸優出店2回目














2月23日㊗️

三田のお肉屋さん丸優さんで

2回目の出店しまーす。



今回は手作りアクセサリーのhanaさんの作品もお持ちしまーす✨

https://instagram.com/hana0813kasa?igshid=1fini411gnyyk





〜お弁当〜



和風麻婆丼



・根菜がゴロゴロ丸優さんのミンチで麻婆豆富



・長芋と根菜の煮物



・出汁巻きたまご



・ほうれん草のナッツ会え



・カブラ昆布



・菜々cafe前の田んぼの玄米ご飯







オムライス



・丸優さんのミンチでハンバーグ



・赤ワインたっぷりデミソース



・キノコのソテー



・彩り野菜の玄米バターライス



・フワフワ玉子





お弁当は700+税です(^^)







全て手作りなので数に限りがございます。

ご連絡くださいましたら

お取置きOKです(^^)





他にもお惣菜やおやつもご用意♪



・彩り野菜のケークサレ



・スパイシーチキンサラダ



・砂ズリのコンフィ



・砂ズリの自家製味噌で煮込み



・薪ストーブで焼いたサツマイモバター



・濃厚ガトーショコラ



・クッキー

(抹茶 きなこ ブラックチョコ チョコチップ サツマイモ グラノーラ)



今回もチビマスターと出店させていただきます。

皆様のご来店をお待ち致しております。



もちろん菜々cafeはいつものように通常営業しております。

菜々cafeもよろしくお願いいたします。






2021年2月10日水曜日

丸優さんへ出店







 急ですが、明日2月11日㊗️

私とちびマスターで

三田のお肉屋さん丸優さんへ

初出店行ってきます(^^)ドキドキ♡



朝10時頃から15時頃までやってまーす

でもなくなり次第終了します(^^)



もちろん♪

菜々cafeは通常通り営業しておりますのでいつものようにご利用下さい♪



〜出店メニュー〜明日のメニュー



・キノコのデミオムライス

   丸優さんのミンチバーグのっけ700円



・パンサラダ270円



・春キャベツのピクルス270円



・自家製味噌で砂ズリ煮込み350円



・薪ストーブで焼いたおさつバター270円



・グラノーラ350円



〜クッキー〜



・抹茶



・ブラッククッキー



・チョコチップクッキー



・きな粉クッキー



・ピーナツクッキー



クッキー1袋300円



丸優さんの出入り口近くで黄色いテント見つけて下さーーい(^^)



車は丸優さんの駐車場へ止めてOKです

ドライブがてらお立ち寄り下さいね



お取置きもOKです

皆さまお待ち致しております♪

2021年2月1日月曜日

2月のランチ





日暮れが少し長くなってきて、春が待ちきれない私(^^)
それに
この時期はチビマスターさん!
とってもおりこうさん!
怒る度に鬼来るよ!来てもらう!
その一言の強さ!効果絶大!
毎日節分してもらいたいなぁーと思う
鬼母でした(^^)

      〜2月のランチ〜

・鴨のチョコソースかけ クレープ仕立て

・彩りサラダ自家製大根ドレッシング

・春キャベツのソテー

・菜の花とお豆を自家製豆乳マヨで

・砂ズリのコンフィ バケット添え

・玄米リリゾットのコロッケ

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or 紅茶

今月も畑の都合で
メニューが異なる事がございます。
ご了承下さい

テイクアウトの
チョコキャラメルプリン
チョコ苺
人気です(^^)ぜひご利用下さい

〜お店らからのお願い〜

・コロナ対策で手のアルコール消毒のご協力をお願いしております。
・店内でお食事が終わりましたら、お喋りはマスクをした上でお願いします。

このような
お店からのお手紙をご来店時にお渡しさせていただいております。
ご協力お願い致します。

今月も
皆さまのご来店をお待ち致しております。

2021年1月27日水曜日

味噌作り











菜々cafeの一年分の味噌作りぃーー!
部屋の中は優しい甘ーいお豆の香りでいっぱい
幸せな香り(^^)

北海道産大豆に低温乾燥のみやこ麹
それに伯方の塩の3つ
もちろん保存料や添加物の入っていない
シンプルな味噌

日本の保存食!
・梅干し・ぬか漬け・味噌
菜々cafeでもよく使う保存食の3つ
そのまま食べても調味料としても使える
例えば
梅干しの梅酢はマヨネーズに
茹で卵もぬか漬けにしてタルタルソースの卵に
味噌汁と
そんな心と体に優しい食事
日本の保存食って偉いです!

こんな日本の優しい手作りを
大切にしていきたいです♪

あっ!
お味噌の完成は半年後です♪
夏くらいにメニューにしまーす
気長にお待ち下さい(^^)





 

 

2021年1月12日火曜日

雪のため お休みします





本日雪のため
菜々cafeお休みします。
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いいたします。





 

2021年1月7日木曜日

1月のランチ



 


 



今日は1月7日

新しい年がはじまって
あっという間の7日間

七草粥をいただいて
元気いっぱいです

本日7日より
菜々cafeお仕事はじめさせていただきます♪

本年も料理を楽しみながら、いろんな発見をしたり、研究したり
元気に営んで参ります。

本年もスタッフ共々菜々cafeを
よろしくお願いいたします。





  〜1月のランチ〜



・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
          マッシュポテトを添えて

・冬野菜のパングラタン 温玉のっけ

・大根ドレッシングのグリーンサラダ

・長芋のカレーピクルス

・薪ストーブで焼いたお芋バター

・前の田んぼの玄米ご飯

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or 紅茶





今年の干支は丑(牛)
年の初めに良い年である事を願って
干支を食べて元気にスタートして下さい
もちろんお肉は丸優さんのお肉を使用しております(^^)

みな様のご来店を
お待ち致しております。







2021年1月3日日曜日

2021年 丑年





 

2021年

明けましておめでとうございます。

のんびりと家族で

新しい年を迎えさせていただきました。

初詣も人混みを避けてこっそりと

おばあちゃんとはTV電話

後は近くをお散歩くらいのお正月

おかげさまで、いつもと違う時間を家族とゆっくりのんびりと過ごさせていただきました。



今年もコツコツ真面目にを心に

精進して参ります。

本年も菜々cafeを

よろしくお願い申し上げます。 


新年7日より営業致します。

皆さまのご来店をお待ち致しております。