2021年9月22日水曜日

生活クラブはじめました



菜々cafeでは

保存料や添加物をなるべく使わずに

料理していきたい!

我が子に作る食事のように

安心な食材を使って作る母の味

そんな思いの料理が菜々cafeの味です。


味噌や麹、マヨネーズやケチャップ、ドレッシング他いろいろ

手作りできる物は

コツコツと手作りしております。


でも!

醤油や味醂、お酢、小麦粉や片栗粉など

作れない調味料や食材もいっぱいあり

安心して使える調味料を探していました。


今回生活クラブ三田に出逢い

会社の素晴らしさを知り

菜々cafeで使用する事になりました。


生活クラブさんは

保存料や添加物を使わず、放射も能検査済み!

味も優しく素直に体が受け入れられる

そんな味です。


安心と優しさをと

料理して参りましたが、これからはもっと

安心と優しさをと

これからもっともっと

料理していける事を嬉しくおもいます(^^)

大葉の実






畑で大葉の種をつんで

佃煮にしまーす


この量(^^)さてさて何日かかるのかな♪

チビマスターもお手伝いしてくれて

ほんと大助かり♪


最近外で過ごしやすくなってきて

テラス席の予約が増えてきて

秋を感じてます(^^)

テラスでBBQも良いですよー♪


菜々cafeではBBQのご予約も承っております。

3日前にはご予約お願いします。


緊急事態でBBQの営業を

昼11時〜夜8時

までとさせていただいております

ご了承下さい

2021年9月11日土曜日

チビマスターちょこっと成長









今日はチビマスターの保育園での

月に一度の お弁当DAY♪

チビマスターのリクエストで唐揚げ弁当作ったら、アンパンのチーズも入れてね(^^)♪

でっ!

フィルムをむいてから入れてくれ!

このチーズ チビマスター2才頃からよく家の冷蔵庫にあるアイテム(^^)

スーパーへ行くと、もうアンパンって年じゃないやん!と言いながら買わされてる(^^)私

家では、アンパンの歌を歌いながら食べてるのに、アンパン保育園持って行くのは恥ずかしい

そんな気持ちが芽生えた

ちょびっとお兄ちゃんになった5才のチビマスターでした



さて

チビマスターは保育園へ

私は仕入れと仕込みへ

今日もみな様のご来店をお待ち致しております


2021年9月2日木曜日

9月のランチ









夏も もう終わりですね

朝起きて

まだ暗いなぁー

まだ朝じゃないのかな??

うっかり

2度寝しちゃいそうで

あわてるのが日課になっている私です(^^)



今年の夏も

コロナで外遊びを そんなにしていない

なのに!

何故か?

日焼けだけはしちゃっている

メラニンが多めの私達

タンパク質とビタミンを食べて

お肌のケア!しまーす(^^)





涼しくなってきた 里山へ



ドライブがてら



のんびりとした時間を過ごしにお越し下さい



皆様のご来店をお待ち致しております







      〜9月のランチ〜





・鮭の塩麹漬けのソテー

      カダイフと醤油麹添えて

      

・サラダひじき



・その日の野菜と卵の寒天よせ



・彩り野菜の揚げ出し

   新生姜とネギのソースで



・手作りなめこ



・自家製味噌の味噌汁



・15年もののぬか漬け



・手作り豆乳プリン



・コーヒー  or 紅茶





今月も畑の都合で

メニューが異なる事がございます

ご了承下さい