2019年2月20日水曜日

苺入荷しました♪


原田ファームさんの苺入荷しましたー🍓
今回ジャムやジュースを作るので10キロ
部屋中苺の甘い香りで癒されるー♪
さーて!甘い香りの中!先ずはヘタ取り!
もくもくと作業していたらーー!
何だか、、、気配が!
振向くと!
苺泥棒ーーー🍓(^^)
チビマスターキッチンのカゴによじ登って
苺をムシャムシャ!(^^)
そりゃーこれだけ甘い香りしていたら
大好物の苺山盛りみつけたら!
食べちゃうよねー
今回の苺ジャム砂糖は和三蜜糖を使い
レモンは国産で!
美味しい苺に美味しい砂糖で作ったジャム
そりゃ!美味しいでしょ!
の組合せで、お作りしまーす♪

出来上がり次第店頭にて販売しまーす。

出来上がりをお楽しみに♪

苺がり & 味噌作り










美味しい苺たくさん食べてきましたー♪
菜々カフェスタッフ達とワイワイ♪
春の苺ツアー
中まで真っ赤な苺🍓
三田の原田いちごファームさん
苺がりやってまーす♪
すごく美味しかったんで仕入れする事に決定♪
そのまま食べるのはもちろんジュースやケーキやジャムにも♪
苺たくさん使っていろいろ作りまーす♪
苺メニューをお楽しみに♪
皆さま春の可愛い味を楽しみにしていて下さい♪

その後みんなで菜々カフェで味噌作り
大きなタルにいーーっぱい
これもまたみんなでワイワイ♪作業!
大豆、塩、糀にこだわって
味噌作り大量にするのって
すごい大変!
時間も、体力もすごくいる作業!

そんなワイワイ作業している中
ルーインズのマスター
美味しいコーヒー豆持って参上
コーヒーレクチャーに来てくれました♪
味噌作りの合間に
美味しいコーヒー頂いて
ホット休憩
マスターの入れてくれるコーヒー
ほんとホッコリできる癒されコーヒー
私も早くマスターのように癒されるコーヒーが入れられるようになりたいなー♪
マスターの教えていただいた入れ方
頑張って練習しまーす♪
皆さまに美味しいコーヒーを味わっていただけますように勉強頑張ります(^^)

今日もワイワイにぎやかな
菜々カフェでした。

親子陶器体験募集しています。



5月29日水曜日
菜々カフェのマルシェに参加して下さる
五社釜の河村先生のお宅の工房で
陶器作り体験♪

菜々カフェにいつも展示して下さってる
先生の工房です。

マルシェ当日は先生の作品を販売!

体験は家族茶碗と箸置き作り
お茶碗3〜4点くらい!
チビマスターくらいのお子様は箸置き作りができます。
大人3500円、お子様1000円
作業時間は2時間くらいです。
陶器作りがはじめてで不安な方でも
先生が丁寧にご指導して下さいまーす♪
ご安心を(^^)
マルシェ当日には
私達が作った家族茶碗と箸置き展示しまーす。
出来上がりが楽しみ♪

陶器体験は要予約です。
詳しくは菜々カフェまでお問い合わせ下さい

陶器作りを楽しんだ後は

三田のルーインズカフェへ♪
フワフワオムライス♪
めっちゃ美味しかったー♪
分厚いサンドイッチも美味しい♪
後サラダやスープもあったのに、、、
写真撮る前に美味しそー♪と
食べちゃった、、、(^^)アララ!
美味しいコーヒーもありがとうございます♪

今日は
河村先生、、、
ルーインズさん、、、
怪獣チビマスター
にぎやかかでお騒がせしました(汗)
次回お邪魔させていただく時は
怪獣でない事を祈ります。

菜々カフェ陶器とお料理
お勉強の1日でした♪


2019年2月4日月曜日

かね庵さんのイベント





昨日かね庵さんの処分市へGO〜♪

いつも菜々カフェでお世話になっている
パン食堂ctocotoさんとヒトイキさんから
お誘いしていただきお邪魔しました♪

ctocotoさんのパンみるみる内に完売(^^)
安心して子供に食べさせられる
素材にこだわったパン
なかなか売ってませんもんねー
チビマスターが大好きなctocotoパン
私も買わせていただきました♪
ありがとうございます♪

ヒトイキさんのアロママッサージ
私もお願いしてマッサージして頂きました。
お部屋はアロマの良い香りで癒され
マッサージは上半身を選びリンパのマッサージ
こんにゃくがゴロゴロ背中に居る?
動いてる!!
そんなつまり切っていた私の背中 & 肩!
丁寧にほぐしていただき、スッキリー♪
ヒトイキさんとお話するだけでも癒されます
私もそんな癒されオーラ出したいなー♪

心と体癒されました。

自分に使う時間も大切ですね(^^)
自分の体もたまには癒してあげないと
そう思える時間でした。
ヒトイキさんまたよろしくお願いします♪

かね庵さんでは
可愛い石をゲットー♪
完成したらアップしまーす。
かね庵さんのお庭を
チビマスターがうろちょろと、、、
ヤギに乗せて頂いたり遊んで頂いたり
本当お世話になりました。
また遊びに行かせていただきます♪



2019年2月1日金曜日

2月のランチ

今年の冬は「寒い〜っ」と
言いながらご来店するお客様が少ないねー

そんな会話をスタッフとしていました。
薪ストーブつけたらあつーい!
そんなお客様の声もあったくらいです。

今日はやっと冬って感じの寒さ
朝から薪ストーブが、張り切って部屋をあたためてまーす♪

今年の春は早そうですね
春の食材もたくさん入って来ています♪
冬の甘み、春の香りがするランチを
ぜひお楽しみ下さい

                 〜2月のランチ〜

・ローストビーフ ココア&チョコソースで

・グリーンサラダ濃厚アーモンドドレッシング

・春の香り4種の前菜盛り合わせ

・コロコロポトフ

・前の田んぼのご飯を十五穀米でピンクに

・自家製ぬか漬け

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or 紅茶      (酵素ジュース、八多苺ジュースに変更できます)

去年のローストビーフにチョコソースが好評で、もう一度食べたいというお客様からの
有難いお声でリピートさせていただきました。
えぇーーお肉とチョコ!
とも言われますが、食べてみると
皆さま笑顔に(^^)
ぜひこの機会に味わってみて下さい

今月はバレンタイン
大切な人と素敵な時間を過ごしに
ぜひご来店下さい

春の食材の仕入れがコロコロ変わる為
食材限定できずに4種盛り合わせにさせていただきます。
ご了承下さい

今月も皆様のご来店を
お待ち申し上げております。

2019年1月17日木曜日

1.17 ぜんざい


1.17
あれから24年
こんな寒かったんだな、、、
あの日の事を思い出します。

人と人が助け合い
分かち合い

人と人の繋がりや助け合いで
今がある

そんな今に感謝して、、、すごしたいです。

炊き出しに出て来て嬉しかった

ぜんざい!心も体もあたたまり幸せだった(^^)

ランチの後のデザート

豆乳プリン or ぜんざい

お選びいただけます。

今日から何日間かな⁇
薪ストーブの上に鍋がある日は
ぜんざいのある日です。
よろしくお願いします。

本日
cotocotoさんのパン販売日もございます。

皆様のご来店を
お待ち申し上げております。

2019年1月16日水曜日

1月17日cotocotoパン販売日


パン食堂cotocotoさん
お出かけパン屋さんの出張販売が
菜々カフェでオープン

お店を持たないパン屋さんの
材料にこだわった
天然酵母パン。

パン食堂の月いちパン屋さんです。

1月17日(木) 11時30分~売り切れまで

なお、coto coto店主は
菜々カフェスタッフとして
カフェ業務をしながらの
販売となります。
パンの質問など気軽にお声掛け下さい

皆さまのご来店を
お待ち申し上げております。