2020年12月1日火曜日

12月のランチ



今年も残り1ヶ月

クリスマスやお正月を迎える前に


大掃除

今年はあっちもするぞ! 

こっちもだね!

頑張ってやるぞと

意気込みだけは立派な私がここにいます。


     〜12月のランチ〜


・大根と牛すじ肉のスープ煮


・温野菜を香りパン粉で


・椎茸の肉づめ


・長芋グラタン風


・冬野菜達のソテー京芋マッシュ添え


・ほうれん草のケークサレ


・前の田んぼの玄米ご飯


・大根葉ふりかけ


・手作り豆乳プリン


・コーヒー or 紅茶


今月も畑の都合でメニューが異なります。

ご了承下さい


忙しい年末のひと時に

ぜひドライブがてらお立ち寄り下さい

お待ち致しております。


お節のご予約ももう少しございます。

お早めにお求めをお願い致します。


 

2020年11月26日木曜日

お節料理ご予約待ってます


 


今年も残り1ヶ月ちょっと

毎年1年が早いなぁーっておもうけど

今年はとくに早く感じている私です。



   〜菜々cafeお節のご案内〜

菜々cafe 手作りお節販売致します。

6.5寸の三段重+ボトルワイン+手作りパン

保存料や添加物を使わないように

お肉は丸優さんのお肉使用して

一つ一つを手作りしております。







   〜お節の内容〜



・黒毛和牛ローストビーフ



・国産鶏のスモークチキン豆富チーズ添え



・猪のパテ



・サーモンのコンフィー



・レモン香る海老のツヤ煮



・黒豆の赤ワイン煮



・鴨のロースト赤ワインとバルサミコソース



・田作りクルミ和え



・紅白肉巻き



・彩りピクルス



・牛レバーペースト



・豚の角煮 うずら卵と



・蛸と京芋の煮物



・黒毛和牛の煮込みワイン香るデミソースで



・肉にくしいミートソース



・生パスタ



・薪ストーブで焼いたお芋のスイートポテト



・赤ワイン or 白ワイン



・手作りパン



         ¥23000-(+税)



要予約になっております。

詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい



限定30セット



12月23日(水)

までにお申し込みお願いします。



お節のお渡し日は12月31日(木)です。

31日の16時〜18時の間にお越し下さい

よろしくお願いいたします。



ご予約

お待ち致しております。




2020年11月19日木曜日

プリン


 


11月末なの?

っておもっちゃうくらいのポカポカ陽気で

のんびりお散歩したくなりますね♪



今日のお知らせは

チビマスターのおやつに作っていた我が家の手作りプリン

お客様のお声から商品化しました。



生クリームを使わず

豆乳、牛乳、卵で作るヘルシーだけど

濃くのあるプリン

ぜひどうぞ(^^)



店内でお召し上がりはもちろん

テイクアウトにもご利用していただけます。

2020年11月14日土曜日

アロマ会のお知らせ

 ・リラクゼーションスペース和nagomiさん

・ヒトイキさん        からのお知らせです



11月18日

アロマの魅力は香りばかりでは終わらない!

植物のパワーがギュッと1滴に詰まっています 
植物の力を借り
身体に優しい方法での体のケアの仕方を一緒に学びましょう♪

菜々カフェさん提供のランチは化学調味料を使っていないカレーです♡

午後からは、誰でも簡単にできるアロマタッチケア
8種類のエッセンシャルオイルを使い自分の身体の一番良い状態を学びます

10時から15時まで
(途中入退場OKです。時間延長の可能性があります)

ランチ菜々カフェカレー飲み物付き1000円
メンバー       500円
メンバーでない方  1000円

午前中10時半から12時
アロマ講座
アロマクラフト アロマ塩作り
アロマシェア会

昼食

午後
アロマタッチ練習会
アロマご持参の方無料
無い方1300円
足りない方1本につき100円

主催 

リラクゼーションスペース和nagomi
ヒトイキ(午後から参加予定です)



 

2020年11月1日日曜日

11月のランチ






朝と夜は石油ストーブの前から
早々離れなれない
寒さがとことん苦手な私

そろそろ
薪ストーブの準備
先ずは張り切って薪運びしなくっちゃ
もちろん♪
焼き芋も準備もねー♪
と!ついつい(^^)
食べ物に走っちゃう
食いしん坊な私です。

      〜11月のランチ〜

・サーモンのカダイフ巻き
   オニオンソースとディル香るソースで

・ポカポカ秋野菜達のバーニャカウダサラダ
    自家製クルミパンを添えて

・きのこのリゾット

・パンプキン豆乳スープ

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or 紅茶

今月も畑の都合で
メニューが異なることがございます。
ご了承下さい(^^)

秋のドライブがてら
ランチやティータイムでお立ち寄り下さい

皆様のご来店をお待ち致しております。








 

2020年10月31日土曜日

10月のランチ



朝夕が涼しくなって
ちょっぴり肌寒いくらいですね
食欲の秋もあって食いしん坊な私の予定は
食事会ばかり♪
体重増えすぎないように
たくさん食べよーっと♪

今年も残り3ヶ月
秋のドライブがてら
ぜひのんびり過ごしにお越し下さい

     〜10月のランチ〜

・自家製スモークチキン リンゴのソテー添え

・お豆とかぼちゃのサラダ

・秋ナスのクルミ味噌和え

・赤い切干し

・きんぴら玉子

・自家製パンをレバーペーストで

・ぶどうのサングリア

・黒ごまの香りみそ汁

・自家製ぬか漬け

・前の田んぼのご飯

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or 紅茶

今月も畑の都合で
メニューが異なります
ご了承下さい

菜々cafe駐車場は
八多小学校を背中に、菜々cafeを通り過ぎ右側に 菜々cafe P  空色の看板です。

皆さまのご来店をお待ち致しております。


 

2020年9月1日火曜日

9月のランチ




9月になりましたが

まだまだ暑いですね

朝夕は少し秋の空気になってきた気がする北区です。


この夏は山や川 自然の中ばかりで

遊んでいたチビマスター

なるべく人混みはさけての生活でした。

もちろん畑仕事や草抜き(^^)という遊び?お仕事?もたくさんしてもらいました。

私は大助かり♪


チビマスターたくさんお仕事してくれて

ありがとう(^^)


今月のランチは丸優さんのA4のステーキ肉を荒切りにして、香り良い肉!肉!しいハンバーグを作りました。

もちろん野菜も盛り沢山

トマトの中で柔らかく煮込んだ鶏肉と一緒に野菜がいっぱい食べられるメニューになっております。


      〜9月のランチ〜


・黒毛和牛の肉!肉!しいハンバーグ

    グレープフルーツソースで


・パプリカとオレンジのアミューズ


・柔らか鶏のトマト煮 彩野菜達を添えて


・手作りプチパン


・自家製ぬか漬け


・玄米おにぎり


・手作り豆乳プリン


・コーヒー or 紅茶


今月も畑の都合で

メニューが異なる事があります。

ご了承下さい


もうそろそろシーズンかな♪

BBQもぜひどうぞ

0789827739    要予約です。


菜々カフェのお肉は丸優さんのお肉を使用↓

https://twitter.com/sandayasouhonke

2020年8月1日土曜日

8月のランチ








長い梅雨がやっと明けました(^^)
今日から夏本番ですね
朝からまぶしいくらいの
気持ちの良いお天気

私の大好きな太陽も雨雲からやっと出てこれたよー(^^)そんな声が聞こえて来そうで
なんだか嬉しそうです♪

毎年夏になると真っ黒になるチビマスター
今年はまだ色白ボーイ
さぁーてと
太陽といっぱい遊ぶぞー♪




       〜8月のランチ〜


・黒酢鶏の南蛮

・夏の香りひじき

・冷やし茶碗蒸し

・夏野菜の炒め和え

・コーン玉子 トマトソース

・手作り味噌のお味噌汁

・自家製ぬか漬け

・前の田んぼのごはん

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or 紅茶


今月も畑の都合でメニューが異なります
ご了承下さい!


今年は短い夏休みになりましたね
夏の思い出作りに
菜々cafeでBBQはいかがでしょうか♪
要予約です(^^)気軽にお問い合わせ下さい
0789827739まで♪




2020年7月7日火曜日

七夕の夜





7月7日七夕の夜
皆さま どんな夜をお過ごしでしょうか?
あいにくの雨雲で
天の川が見えないのが残念です。
それに
いつも大合唱しているカエル達も
今日は雨風が怖いのかな?大人しいカエル達
静かな夜の菜々cafeです。

今日の朝
すごく可愛いこが遊びに来てくれました。
小さくって
見落としちゃいそうなこです。
写真に写ってるちぃちゃなこ
おわかりになりますか?

2020年7月2日木曜日

7月のランチ






なんだかんだと言いながら
7月!
あっという間の
半年が過ぎ
これから梅雨も本番!
庭の水あげをオサボリできるな
そんな横着者な私です(^^)

さぁーて
これから夏本番
私の大好きな太陽がまぶしい夏が来る
今からワクワクしながら
夏のイベント予定をたてて
浮かれてる呑気な私です。

    〜7月のメニュー〜

・夏野菜達の彩りサラダ

・柔らか鶏をお豆のソースで

・濃厚コーンスープ

・前の田んぼのご飯
     (スパイスそぼろのっけ)

・自家製ぬか漬け

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or   紅茶

〜菜々cafeからのお知らせ〜

店舗駐車場が
全面で使えなくなっております。
店舗斜めお迎えの極楽寺さんの駐車場を
臨時駐車場で使っております。
臨時駐車場の場所がわからない時は気軽に菜々cafeまでお問い合わせ下さい

今月も
皆さまのご来店をお待ち致しております。

2020年6月28日日曜日

臨時駐車場 極楽寺にて(^^)







菜々cafe駐車場が
全面で使えなくなっております。

当面の間
菜々cafe駐車場を臨時で
極楽寺の駐車場を
使用させていただいております。

皆さまにはご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い致します。

駐車場がわからないなど
0789827739までお問い合わせ下さい(^^)

菜々cafe無添加ベーコンできましたー♪

桜のチップ香る

マル優の国産豚肉を使い

安心して食べられるベーコンが完成
ぜひ ご自宅用やお土産などにお使い下さい

本日も
皆さまのご来店をお待ち致しております。

2020年5月30日土曜日

6月のランチ




本日より通常営業致します。

自粛中にしかできない料理研究や
畑作業 庭のメンテナンスなど
大切な時間と大切な経験をさせて頂きました。

菜々cafeのスキルが少し上がったかな(^^)
そんなふうに思える時間でした。

5月30日 土曜日
5月31日 日曜日

より6月のランチを少し早めに
させていただきます。

〜蛍の会のお知らせ〜

6月初めの土曜日は

毎年好評いただいてます
蛍の会♪
BBQをしてから、みんなで蛍を見にいく♪
そんなイベントです。

詳しくは後日アップいたします。

お天気と、蛍達と相談して
決めさせていただきます。




      〜6月のランチ〜

・ポルケッタ
  香りマッシュポテト添え

・デミグラスのアランチーニ

・彩り野菜畑

・自家製ベーコンと
   お豆達のパスタ

・新じゃがのビシソワーズ

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or    紅茶

自粛中に研究した
ベーコンをランチでお楽しみいただけます。

無添加 安心なベーコンをぜひ♪

今月も畑の都合で
メニューが異なる時がございます。
ご了承下さい

2020年5月22日金曜日

新商品のご案内




鳥達が楽しそうに
木々の間で かくれんぼしたり
可愛い声でうたったり

そんなのんびりした朝

ちゃっかり新商品のお味見チェックをする
チビマスターさん
最近言葉が一丁前なんです!

ヨモギアンバター食べて

「ママサイコー!めちゃウマー!」
親指立ててグー+ウインク♡

何だか...この頃チャラ男チビマスターです。

〜新商品のご紹介〜

・ヨモギアンバター

庭のヨモギで作ったヨモギのバンズに
北海道産小倉をきび糖でコトコト煮込んだ優しい甘さのあんこをサンド バターも北海道産です♪

・ピリッと山椒の和風麻婆ソース

・国産豚ミンチに自家製味噌などで和風にお味付け 仕上に香り良く実山椒を入れました
ご家族で豆腐や、茄子などを入れて お楽しみ下さい

他にもtakeoutや

お庭でお食事↓
・カレー
・カルボナーラ
・スパイスバンズ
・ダリタルバンズ
・パンケーキ
・ミネストローネスープ

・BBQ(要予約)

ご来店を
お待ち致しております。

今月末か?
6月からは通常営業ができそうです(^^)
決まり次第アップします。

2020年5月16日土曜日

新メニューカルボナーラ








今日からカルボナーラが
お庭でお食事メニューの仲間入♪

生クリームを使用しない
軽いけど濃厚な
新入りカルボナーラを
ぜひお召し上がり下さい♪

    〜お庭でお食事メニュー〜

・カルボナーラ...950

・バターチキンカレー...800

・タルタルチキンカツバーガー...600

・スパイスチキンバーガー...600

・ミネストローネスープ...500

・パンケーキ...650

・かき氷...650

・コーヒー or 紅茶...450

テイクアウトの真空パックお惣菜も
いろいろ取り揃えております。

ぜひ
ドライブがてらお立ち寄り下さい

2020年5月14日木曜日

苺アイスクリーム











今日は暑いですね
こんな日は
冷たいアイスが食べたくなります

神戸市北区八多町のオクタファームさんから
苺が大量に入荷(^^)

いつもの苺ジャムはもちろん

今回は

苺たっぷりアイスクリーム作りました

もちろん!

チビマスターさんのお味見チェック済み(^^)

「おいちぃ〜💮」 いただけました♪

甘ーい苺をたっぷり使い

生クリームは北海道産

砂糖は キビ糖

優しい甘さの苺のアイスをぜひ
お召し上がり下さい♪

店頭でも販売してますが
配送メニューにも苺アイスご用意しております。

ぜひ優しい甘さを味わって下さい

2020年5月13日水曜日

配送承ります。

菜々cafe手作りお惣菜が
配送ができるようになりました。

忙しい主婦さんや
お仕事でお料理する時間が無いOLさんなどの
のお声から
冷凍配送でお料理のお手伝い致します。

      〜配送メニュー〜

・宮崎牛乳サーロインステーキorリブステーキ
            100g...800円

・ポルケッタ低温調理したハーブ豚..1300円

・天然鰤の塩麹焼き
    長芋煮と葉玉ねぎを添え...750円

・煮込みハンバーグ 
   新じゃがにんじんインゲン添え...700円

・鰯のカポナータ...700円

・鶏チャーシュー煮卵バルサミコ煮込み...950円

・鰆の塩麹焼き新玉ねぎとは玉ねぎ添え...850円

・彩り野菜の豚巻き...700円

・手羽先の甘辛揚げ650円

・塩麹チキンカツ...500円

・スパイスチキン550円

・切り干し大根煮300円

・手作りつくねと青菜で高野豆富の煮物500円

・黒酢と黒糖の酢豚...700円

・ザラメで煮込んだ豚の角煮...950円

・新ごぼうとキヌサヤのきんぴら...400円

・手作りつくねと青菜で高野豆富の煮物...500

・菜々cafeカレー600円




       〜パスタソース〜

・お肉たっぷりミートソース...大700.小550円

 ・あさりのボンゴレ850円

・野菜がたっぷりナポリタン...650円

・ハーブ鶏と新玉ねぎほうれん草の
          オイルソース...650円

・ハーブソーセージのアラビアータ...600円


      〜自家製無添加パン〜

・プチバター食パン...250円

・グラハムバンズ...180円

・レーズンバターのフランスパン...1500円
(焼かずに薄くスライスしてお召し上がり下さい)



       〜ジャム〜

・自家製いちごジャム500円

・日本蜜蜂の蜂蜜500円〜



     〜おやつ〜

・ピーナツとグラハムチョコクッキー150円

・紅茶のクッキー150円

・パイナップルチョコチップクッキー150円

・ココナッツチョコクッキー150円

・きな粉のクッキー

・ヨモギと小倉小豆のしっとりクッキー

・アルミフリーシフォンケーキ
    (直径9センチ)...1100円

・アルミフリーヨモギのシフォンケーキ
      (直径9センチ)...1300円

・フレッシュ苺の手作りアイス360cc...730円

お惣菜は2人前くらいの
パック詰めになっております。
畑の都合で
メニューが異なる時がございます。
菜々cafeへ気軽にお問い合わせ下さい

ご注文は
メール  kobenanacafe@gmail.com
電話   0789827739

ご注文お待ちしております。

2020年5月7日木曜日

ベビー野菜の収穫











二十日大根  ラディッシュ キヌサヤ  スナップえんどう

美味しそうなベビー野菜達が

今♪
たーくさん収穫できます♪

毎朝の収穫はもちろん!
チビマスターのお仕事です。

お仕事張り切って
「とったどー」と大きな声で大はしゃぎ
お仕事ご苦労様です(^^)

さて♪
今日は庭でのんびり過ごしたくなる
良いお天気(^^)

店舗内は自粛しておりますが
庭で 手作りバンズで作ったバーガーと
ゴロゴロ野菜のミネストローネ

でのんびりTimeはいかがでしょうか(^^)

2020年4月28日火曜日

ソーセージ研究中





ゴールデンウィーク前に!

ソーセージ
ローストポークの研究してます(^^)

店舗営業中にはなかなか出来なかった

自粛中の今!

あーでもない
こーでもないと
試行錯誤してまーす(^^)

子供に安心して食べさせられる
添加物、保存料無しの
ソーセージ♪
早く真空販売できるように頑張ってます。

ソーセージが大好きな
チビマスターさん
早くできないかなー♪
と楽しみにしてます。

もちろん試食する時は
チビ手が出て来て
一丁前に参加(^^)

チビマスターも出来上がりを楽しみにして
ローズマリーを植える作業のお手伝い
張り切ってしてくれました♪

今日も
真空のお惣菜販売しております♪

手作りバンズのバーガーも
青空の下
ピクニック気分でいかがでしょうか♪

お待ち致しております。

2020年4月25日土曜日

ケンタッキーフライドチキン風




takeoutの看板作りましたーーー♪

ちょこっとは お店が
目立つかな?(^^)

今日の新メニューは
ケンタッキーフライドチキン風!

スパイスの香りと柔らかジューシーなチキンを
ぜひ♡お召し上がり下さい

定番メニューもたくさんご用意しております。

お散歩がてら
ぜひお立ち寄り下さい
お待ち致しております。

2020年4月24日金曜日

定番&新メニュー





何だか肌寒い朝でしたね(^^)
寒がりな私は
冬のマフラーを引っ張り出してきて
キャップにマスクにマフラー重装備(^^)♡

私と違い
庭は芝桜やチューリップが
可愛く咲いて春色満開です♪

そんな菜々cafeへ(^^)
冷蔵庫にストックお惣菜お求めついでに
庭の花達を見にきてあげて下さい

↓定番メニュー+新メニューも追加しました♪

      〜メニュー〜

・手作りバンズでサンド
   チキンカツとタルタルバーガー

・煮込みハンバーグ 新じゃがとヒラタケ添え

・鰯のエスカベッシュ グリーンサラダ

・鶏チャーシュー煮卵のバルサミコ煮込み

・鰤の塩麹焼き大根のソテーと白ネギ添えて

・牛スジ肉じゃが

・手羽先の甘唐揚げ

・鶏レバーの生姜煮

・塩麹チキンカツ 自家製タルタルで

・菊芋と新ゴボウのキンピラ

・新玉ねぎのガーリックソテー

・菜々cafeカレー

・あさりのボンゴレ

・手作りさつま揚げと高野豆富の煮物

・豚カツ卵とじ

・ミネストローネスープ

  〜ソースやドレッシングやジャム〜

・お肉たっぷりミートソース

・自家製味噌で葉玉ねぎみそ

・自家製マヨのタルタルソース

・いちごジャム

・日本蜜蜂の蜂蜜

     〜丸優さんからお肉〜

・A4 ランクの宮崎 牛サーロインステーキ

     〜おやつ〜

・ピーナツとグラハムチョコクッキー

・紅茶のクッキー

・金柑ピールのチョコチップクッキー

・ココナッツチョコクッキー

日持ちする様に真空パックにしたり
そのままの商品もございます。
定番メニューもございますが、その日の手作り商品もございます(^^)
楽しみにお越し下さい♪

主な食材や調理師

・新鮮な 地元野菜
・丸優の お肉
・お砂糖は きび糖
・出汁は 鰹 鯖 昆布
・ブイヨン 手作りベジプロス
・味噌 自家製味噌
・塩麹 自家製塩麹
・小麦粉 北海道産
・他 こだわり食材いっぱい!

毎日の食事作りのお手伝いします(^^)

自然豊かなのんびりした田舎へ
お越し下さい
お待ちしております。

店舗内の営業は当面の間自粛しております。

青空BBQの営業はしております。
お問い合わせは 0789827739

2020年4月21日火曜日

バターチキンカレー



今日のは菜々cafeで人気の
バターチキンカレーの仕込み(^^)

スパイスや野菜をいっぱい入れて、一晩ヨーグルトに漬け込んだチキンと一緒に
コトコト煮込んだスパイシーなカレー

お惣菜パックと一緒にカレーもぜひどうぞ

夕方もお惣菜販売しております。
気軽にお問い合わせ下さい
0789827739 菜々cafeまで♪

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