2024年11月1日金曜日

11月のランチ



過ごしやすい季節

こんな快適な季節って短いから

楽しく大切にすごそう♪

って思いながら…

毎年あっと言う間に

過ぎちゃっている私(^^)


朝はひんやりした空気をたくさんいただきながら

のんびりコーヒータイム


この時間が大好き♡贅沢です♪


   〜11月のランチ〜


・塩糀鶏唐揚げ

   コロコロ野菜の甘糀酢あん


・畑の野菜のきな粉あえ


・にんじん葉のペタンコ焼き


・セロリ味噌の田楽


・大根と酒粕のポタージュ


・前の田んぼの新玄米


・自家製ぬか漬け


・手作り豆乳プリン


・コーヒー or 紅茶


*今月も畑の収穫での都合でメニューが異なる場合がございます。

ご了承下さい


今月も砂糖を甘糀に

塩は塩糀で

野菜は畑で収穫した元気な野菜をたくさん使って料理しております。

菜々cafeでは体が喜ぶ食事を心がけております。


日常の疲れを癒しに

のんびり田舎へ

お越しください

みなさまのご来店をお待ち致しております^ - ^


#田舎でランチ#神戸市北区ランチ#田舎cafe#神戸市北区cafe

2024年10月12日土曜日

お節のご予約承り中



今年も

おせちのご予約を承ります。


もう、、、お節なの?ておもう

そんなお天気と季節感‼︎


あちらこちらで お節のご予約承りますそんなお知らせに


あわててアップする私(^^)


今年もあっという間な一年

この前お節作ったんよ?

そんな私です

全くついていけておりません(笑)


先日も

おせちのご予約をいただき

このアップ前に何家族様のご予約を承っております。


※今年も菜々cafeでお節♪と

お決まりのご家族様は

お早めにご予約いただけると

助かります。


    〜おせちの内容〜


✳︎1段目


・天使海老

・ゴロゴロ野菜の和風キッシュ

・サーモンのコンフィー

・丹波黒豆

・栗の渋皮煮

・三田の栗かぼちゃキントン

・甘糀伊達巻

・クルミのパリパリ田作り

・鰤の塩麹焼き

・サルシッチャ


✳︎2段目


・黒毛和牛のローストビーフ

    (ブランデーソース)

・炙りローストポークヒレ肉

      (ピクルス)

・鴨肉の入ったお肉のパテ

・奈々ん家の煮しめ


✳︎3段目


・黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み

    (付け合せ野菜)

・豚の角煮

・さつま芋餅


✳︎紙袋


・手作りパン(牛の煮込み用)

・自家製鶏ベーコンとキノコの

        パスタソース

    (生パスタ付き)

・菜々cafeカレー

・日本酒 


      ¥23000+税


1つ1つを手作りし

添加物や保存料などは使わずに

素直に調理いたしております。


安心

安全なおせちはいかがでしょうか


ご予約

12月25日(水曜日)まで受付しております。


*予定数を超えましたら、予定の受付日より早めに ご予約終了とさせていただく場合がございます。

ご了承下さい


おせちの内容など

気軽に菜々cafeまで

      お問合せ下さいね♡

   0789827739 藤原まで


#無添加お節 #体に優しいごはん #お節 #お節予約

2024年10月1日火曜日

10月のランチ












今日は月初の仕込みDAY

朝日より早起きな私

最近朝日が登るの遅いから

朝起きても真夜中と勘違いしちゃいます(^^) 


   〜10月のランチ〜


・毬栗コロッケ


・豆冨のテリーヌ


・かぼちゃの

    味噌キッシュ


・セロリつくね


・ひじきの

   チョップサラダ


・かぼちゃとにんじんの

     豆乳ポタージュ


・前の田んぼの新米

(紫蘇の実の佃煮のっけ)


・自家製糠漬け


・手作り豆乳プリン


・コーヒー or 紅茶


※今月も畑の都合で

メニューが異なります。

ご了承下さい


朝からキッシュの香りで幸せ

ついつい写真をパシャリ


#自然素材 #田舎カフェ #神戸市北区カフェランチ #神戸市北区ランチ #手作り野菜 #野菜好きな人と繋がりたい

2024年9月1日日曜日

9月のランチ

 





台風の長雨で

畑をおサボりしていた私

体と気持ちがなまってる!


イカンデス!


今日の夕方は

チビマスターと畑作業して

雑草と戦って参ります!!(^^)

雨降りの後は

雑草との戦い

水やりさぼれても畑は戦いがあるんですよねーー(^^)

でもそれが楽しい私


   〜9月のランチ〜


・ズッキーニの豚巻を甘糀生姜焼に


・ピーマンの塩昆布あえ


・おふの唐揚げ


・きのこ奴


・茄子ロール


・朝摘み野菜の白和え


・冷や汁


・前の田んぼの玄米

    (手作りゆかり)


・自家製糠漬け


・手作り豆乳プリン


・コーヒー or 紅茶


今月も畑の都合でメニューが異なる場合がございます。

ご了承下さい


#無農薬野菜 #田舎カフェ #神戸市北区ランチ #神戸市北区カフェ #野菜好きな人と繋がりたい

2024年8月29日木曜日

野菜しばる




 



台風来るからと
何日か?前に
野菜を固定してしばったヒモが
ゆるんでる!!!

えらいこっちゃと
朝からしばり直しました。
のんびり台風🌀対策完了

小雨降る中の作業
ピーカンお天気な日より
気持ちよく作業ができて
朝からプールに入った爽快感(^^)

今日も通常通りの営業

張り切って仕込みしまーす♪


2024年8月7日水曜日

畑の野菜達









 2日連続の

夕方大雨に感謝♡

畑の野菜達!

喜んでピーンと伸びて

張り切って太陽浴びてまーす♪


砂漠の畑が久しぶりに潤いました(^^)


#無農薬野菜 #野菜作り好きな人と繋がりたい #野菜作り勉強中

2024年8月1日木曜日

8月のランチ




暑い日が続きすぎて

うちの畑は砂漠になっております。

水をあげても...
あげても…

すぐに乾いてしまう
そんなカラカラ砂漠な畑でも
頑張って育ってくれている
野菜達
ほんと元気です。

そんな元気な野菜達を
たくさん食べてこの猛暑をのりきりましょう♪



    〜8月のランチ〜

・塩糀で漬け込んだ
    タンドリーチキン

・オクラのスパイスフライ

・夏野菜の
  塩糀ココナッツオイルソース

・パフェサラダ
  大葉甘糀ドレッシング

・大葉の醤油漬け

・ミネストローネスープ

・前の田んぼの玄米

・糠漬け

・手作り豆乳プリン

・コーヒー or 紅茶

*今月も畑の都合でメニューが異なる場合がございます。
ご了承下さい

*菜々cafeでは
発酵調味料や無農薬栽培の野菜を使い、添加物、化学調味料などを使わないはもちろん
一つ一つを手作りし
体が喜ぶ食事作りを心掛けております。

今月もみなさまのご来店をお待ち致しております。